Souffle de queso

Uno de los ingredientes que más variantes tiene es el queso, prueba este delicioso souffle.

Ingredientes:

- 2 tazas de leche

- 120gr Queso Gruyere

- 40gr Harina

- 8 Huevos (clara)

- Pimienta

- Nuez moscada

- 50gr Mantequilla

Modo de Preparación:

1. Mezclar leche, mantequilla y harina.

2. Derretir el queso y agregarla a la mezcla anterior.

3. Bate las claras a punto de nieve, agrega el queso y las yemas. Salpimenta y coloca en un recipiente de soufflé.

4. Horna de 20 a 25 minutos y listo.